昨日は黒島みかんを使った商品の試作をしていました。
本職の人に教えてもらっただけあって、
最終的に水分活性も測ったんですが、
さすが!という感じです。
今日はこれから、最終の包装作業と殺菌をする予定です。
容器が同じものがなかったのと、
半量で作ったのもあって、
今朝見てみたら、ちょっとサイズが大きい???
でもなかなかよい出来ではないかと思っています。
(おいしかった!)
午前中にその作業をしたら、
午後からは息子の教育相談。(年に1回あります)
最近、だるっ!という反抗期モードなので、先生からなにを言われるやら・・・
男の子なので、少々のやんちゃはと思いますが、
ちょっと気が重いです^^;
森好子