今日は雨が降ったりやんだり。
昨夜はけっこう降ったみたいだから、鹿児島市内の方は助かったのでは？
でも、今日も少しは涼しくなるかなと思ったら、
まったくそんな感じではなく、逆に蒸し暑くて不快度高し！
こんな時にはやっぱり、冷麺とかが恋しいですよね～♪
冷麺と言えば、焼き肉やさんで食べるとか、盛岡冷麺なんかが有名ですが、
鹿児島にもあるんですよ。冷麺。
その名も「サツマイモ冷麺」です。

この商品、産学連携で開発された商品だって知ってました？
サツマイモのデンプンをこんな風にコシのある麺に仕上げるのはかなり大変だったようです。
もちもち、シコシコの麺がおいしい冷麺です。
私は、ついてるダシが好きじゃないので、辛みダレだけ使って、
スープは自己流で作っちゃいました。
ベースはそうめんつゆでちょっと薄めて、お酢をすこーし。
ちょうど買い置きのキムチもあったので、のせちゃいました。
つるつる～っと、あっという間に完食♪
今日もごちそうさまでした＼(*^▽^*)／
ちなみに、この「サツマイモ冷麺」は山形屋の地下や名山町のかごしまブランドショップなどで
購入できます。
皆さんも一度お試しあれ♪
森好子