↑これ、なんだと思います？
ポスターor書類の入ってる箱？
それっぽいですが、中身はこれ↓

ラウンド型のケーキかと思いきや、実はこれ、
鹿児島の郷土菓子『ふくれ菓子』なんです。
フランスで修行した鹿児島出身の女性パティシエが、新感覚のスイーツとして、
最近発売しました。
その名も『ＦＵＫＵ＋ＲＥ（フクレ）』
私がいただいたのは「バナーヌ」というバナナとナッツの風味がマッチした一品です。
ふくれ菓子というより、新感覚のケーキといった感じです。
店頭販売は予約で、基本はインターネットでの販売です。
他にも、ふくれ菓子の定番、黒砂糖風味のものや、チョコ味などいろんな種類があります。
郷土料理も、そのまま伝統を守っていくのは当然ですが、
こんな風に、いろいろ進化させていくとおもしろいですね！
8月に開催予定の第3期かごしま食のスペシャリスト講座でも、
郷土料理とフレンチを組み合わせたりして、
「郷土料理を進化させる」をテーマにした調理実習を行う予定です。
こちらの募集は7月から始まりますので、お楽しみに♪
森好子
☆お店の情報
ＦＵＫＵ＋ＲＥ（フクレ）
http://fukure.com
電話　099-210-7447
取りに行ける方は、予約して、店頭受け取りもできるようです。