9月30日まで限定のベジフルビューティーランチ。
今回ご紹介するのは城山ガーデンズ水簾のものです。

先付　ずわい蟹身春菊胡麻浸し

造り　真鯛海采
煮物　南瓜葛饅頭
南瓜饅頭はもちもちでお出汁までとってもおいしい～(*^-^)

焼肴　秋刀魚幽庵照焼（オリーブオイル）
秋刀魚とオリーブオイル、そして、甘辛い幽庵で皮まで丸ごといただきます。

吸物　清汁仕立て
揚物　無花果天麩羅
御飯　雑穀米
香物　季節二種盛り
無花果の天麩羅なんて、はじめて食べましたが、これまた美味しい♪
茗荷も天麩羅にすると美味しいんですね。
清汁には松茸といわし団子が入っています。
いわしは口の中でほろりと崩れ、松茸の風味がこれまた秋です。

果物
どれも秋らしいメニューで、季節を味わいながら、
1日の理想的な食事を実現できて、
さらに若返りのビタミンＥを含む食材をふんだんに使っています。
この日もおいしく完食でした。
森好子