私の実家の母が作るミックスサンドは、
いろんなサンドイッチが入ってるのではなくて、
一つのサンドイッチに、全部の具が入ってるんです。
母曰く「売ってるヤツは真ん中にちょっとしか具が入ってないしね～」
そういう母のおにぎりも、普通の2倍はあろうかという大きさでした。
たぶん、このくらい食べないとね～って事だったのかも(笑)
そんなボリュームたっぷりのサンドイッチを作ってみました。
（作り方は自己流です）

普通はバターと辛子とかだと思うんですが、
手抜き主婦の私はマヨネーズと、辛子を塗っちゃいます。
マヨネーズだと柔らかいから塗りやすいし、
こんな風に辛子を塗ると、ところどころ辛子が効いてておいしいんですよね(笑)
（単なるめんどくさがり？？？）

みじん切りにしたタマゴは粒マスタード、マヨネーズで和えて、
片方だけでなく、両側からサンドされるよう、全部のパンに塗っちゃいます。
こちらももちろんたっぷり♪

そして、ハムときゅうり。
母のには入ってないけど、スライスチーズまで入れちゃいました。

具材をなじませたら、切ります。
う～ん♪おいしそ～♪
もちろん娘用も作りました。
娘のタマゴはちょっぴりのマヨネーズとヨーグルトで和えて、
具材は魚肉ソーセージときゅうりとスライスチーズ。
ちっちゃめに切ったらできあがりです。

「ママもサンドッチ、パパもサンドッチ、あやのもサンドッチ♪」
と大喜びで食べてました。
サンドイッチって手間がかかるので、久々に作りましたが、
今日もおいしく完食♪でした。
ごちそうさまでした～＼(*^▽^*)／
森好子