以前、お菓子作りが苦手・・・ってブログを書いてましたが、
なぜかって・・・
だって、ちゃんと分量、量らないとできないから(笑)
というおおざっぱな私でも作れる、生チョコケーキを作ってみました。
今日はバレンタインデーですものね♪
夜ご飯のデザートにとも思ったのですが、
うちの主人、夜にチョコを食べると寝られなくなるそうなので、
お昼ご飯のデザートに作ってみました。
作り方はとっても簡単。
でも、食べた主人から「これ作ったの？」と聞かれたので、
おいしかったみたいです。
＜材料＞
チョコレート　120gくらい（板チョコ2枚分）
生クリーム　100ｃｃ（今回はチョコ生クリーム）
砂糖　8ｇ（甘いのが好きな人は20ｇくらいでも）
卵　1個（Ｍ玉位かな？）
ホットケーキミックス　50ｇ
仕上げ用　粉砂糖
＜作り方＞
１．チョコレートを刻んで溶かし、生クリーム、砂糖を加えてよく混ぜる。
２．卵をよく溶いて、1に加え、キレイに混ぜ合わせたら、
　　ホットケーキミックスも加えて混ぜる。
３．小さめのフライパンにクッキングシートを敷いて、２を流し入れ、
　　フタをして、中火～弱火で25分ほど焼く。
　　竹串を刺してみて、なにもついてこなかったら焼き上がり。
　　（パウンドケーキ型などを使う場合は、170度のオーブンで25分焼く）
４，型抜きをして、粉砂糖をかけてできあがり♪

大きいハートは私から、小っちゃいハートは娘からということで、
主人も喜んで食べてましたが、
一番喜んで食べてたのは娘。
すごくおいしかったみたいです。
形を抜いたあとのケーキは小さめに切って、ココットなどに入れて粉砂糖をかけると、
デザートっぽく見えますよ(*^-^)ニコ
森好子