今夜はまた一段と寒いですね～。
今夜は雪が降るとか・・・
寒い夜には、ホッと暖まる、クリームシチューが食べたくなります。
お野菜をたっぷり入れて、シーフード入りクリームシチューを作りました。

ジャガイモ、にんじん、玉ねぎ、白菜、エリンギ、スナップえんどう、
鶏肉、ホタテの貝柱、海老を入れてみました。
前にもこのブログで紹介しましたが、
ルゥを使わなくてもおいしくできます。
具材を炒めたら、バター、小麦粉を入れて、さらに炒め、
牛乳、お水を足して、しばらくコトコト。
あとは、塩・こしょうで味をととのえるだけ。
野菜の旨みたっぷりのおいしいクリームシチューが出来ました。
明日は雪が積もってるかな？
暖かくしておやすみなさい。
森好子