最近、出水のクライアントさんに週に1回くらい通っています。
そんなとき、娘と息子を主人の実家に預かってもらうのですが、
娘にはお弁当を持たせています。
（あ、もちろん息子くんの離乳食とミルクもですが）
そんなとき、よく作るのが「くるくるロールサンド」です。
かじって食べられるので、普通のサンドイッチより食べやすいみたいだし、
とってもかわいいので、娘もお気に入りです。
作り方はとっても簡単！
サンドイッチ用のパンに具材をのせて、
ラップでくるくるするだけ。
＜材料＞4枚分/3歳児1人分程度
サンドイッチパン　4枚
刻み卵のマヨネーズ和え　大さじ2程度
ジャム　大さじ１（今回はブルーベリーと金柑ジャム）
ハム　1枚
スライスチーズ　1枚
作り方は・・・

ラップの上にサンドイッチパンをのせ、
少しのりしろをとって具をのせます。
ハムはスライスチーズも一緒に巻きます。
　
海苔巻きを巻くみたいに、くるくる巻いて・・・

ラップの端をねじるようにして、しばらくなじませます。

ラップはそのままで適当な大きさに切ってお弁当箱に詰めるだけ。
切り口がカラフルなので、娘も大好き♪
（特にジャムが好きみたいですが・・・＾＾；）
そして、ゆで卵だけ作っておけば、あっという間に作れちゃうのもＧｏｏｄです。
来週も月曜日はクライアントさんへ出かけるので、
このお弁当にしようかな。
森好子