きっとどこの奥さまもそうだと思うのですが・・・
ご主人のいないお昼ご飯って手抜きですよね（笑）
あ！たまにはご褒美って事で豪華ランチも「あり」ですけどヾ(´▽｀;)
うちの主人、自営業なので、出水で仕事で、
私もこちらにいるときは、必ずお昼はおうちご飯です。
ということで、そんなときは、ちゃんとしたご飯を作るので、
朝ご飯の片付けして、洗濯終わったら、「もうおひるぅ！？」って感じなんですが、
いないときは、ついつい手抜きが多いです。

この日も前の日に作った、娘の好きなラタトゥイユにサラダスパゲッティを入れて、パスタ風に♪
サラスパだとそのまま入れちゃってもちゃんと茹でられるので、
余計なお鍋も使わないし、楽ちんです。
しかも、トマト味で娘も大好き♪
そのうえ、けっこうおいしい♪と一石二鳥♪
こんな感じで、前の日の残り物のすき焼きにうどん入れたり、
手軽にパパッと作れるものにして、
さっと片付けて、娘をお昼寝させると、やっと私のお仕事が出来る～！って感じです。
今日はこれから鹿児島。
主人の夜ご飯も作ったし、娘がお昼寝から起きたら、
新幹線に乗る予定です。
森好子