今回の出産は帝王切開だったので、
手術の時、多少出血があったみたいです。
という事で、産院での食事は「貧血食」で、
もちろん鉄剤も飲んでいるのですが、
食事にいろいろな鉄分が入ったお菓子がついてます。

ほとんどのお菓子は「ヘム鉄」が含まれています。
鉄やカルシウム等のミネラルはそのままでは吸収されにくいです。
以前のブログにも書きましたが、鉄分には「ヘム鉄」と「非ヘム鉄」の２つがあります。
ヘム鉄は鉄にたんぱく質がくっついているので、非ヘム鉄に比べると
吸収率がぐんとアップします。
一方、非ヘム鉄はそのままでは吸収されにくいのですが、
お酢といっしょに摂ると10%位吸収率がアップする事が分かっています。
という訳で、食事にはこのお菓子と酢の物がセットでついていて、
貧血の数値も随分改善しました。
赤ちゃんへの授乳も順調に進んでいるので、退院しても、
これを見習って鉄分補給に努めたいと思っています。
あ、隔離されていた赤ちゃんですが、症状もなく、
潜伏期間も過ぎたので、今日お部屋に帰って来ました。
森 好子