ＣＲＯＷＤさんのウェブマガジンの特集がカレーでした。
facebookなどでそれを見て、すごくカレーが食べたくなり、
その日の夕食はカレーでした。
でも、その日食べたかったのはいつものカレーではなくて、
煮込まれて、トロトロになったカレー。
ということで、そんなとき役に立つのが圧力鍋。
たまねぎ、にんじん、ジャガイモ、サツマイモ、りんごなどを
フードプロセッサでガ～っと細かく刻んで、
カットトマトの缶詰、角切りにした豚肉なんかも入れて、
後は圧力鍋におまかせ♪
というカレーを作ってみました。
でも、我が家にはちびっ子が二人いて、
それぞれ違うこどもご飯が必要なので、
煮込むときのカレー粉はすこ～しだけ。
材料がトロトロになったら、こどもご飯を取り分け、
大人用には2種類のルーを。
トロトロカレーに合わせたかったのがとんかつ♪
でも、作ろうと思ったら、パン粉がないことに気づき・・・＾＾；
買い置きの車麩をおろし金で削って、パン粉の代用に。
（主人も言わなきゃ気づかなかった！）

トロトロルーのカツカレーのできあがりです。
こどもご飯にはカットトマトをもう少し入れて、
息子はそのまま軟飯にかけて、離乳食カレー。
娘には大人用のカレーをちょっとだけ混ぜて、おこちゃまカレー。
この日、facebookのお友達もカレーを食べている人が多かったです。
まさにツナガルカレー♪
そんなカレー曜日でした。
森好子