先日、主人が奄美に出張に行ったとき、
お土産にと『たきのその完熟トマト』を買ってきました。
このトマト、宇検村の授産施設で生産されたもののようで、
たしか半年前にも買ってきたと思います。

太陽の光をたっぷり浴びて、丁寧に作られた完熟トマトは
とってもおいしい♪
前回より、今回の方が甘みも増して美味しかったように思います。
大きさは手のひらにやっとのるくらいのかなりの大玉ですが、
それが24個くらい入って、送料も入れて2500円くらいだったとか。
私の住む出水もトマトの生産が盛んで、ミニトマト、ミディートマトなど
美味しいトマトがたくさんあり、
中でも5歳になる娘はトマト大好きで味にはうるさい＾＾；
彼女もとても美味しかったようで、一人で１個ペロッと食べちゃっていました。
トマト、たくさんあって困るときは皮を剥いてフレッシュトマトジュースにしたり、
洗ってヘタの部分だけ取って冷凍しておくと、解凍したとき皮もすぐにむけちゃって
お料理にも使いやすいです。
凍ったまま、おろし金でおろして、ソースとして使うのもgood！
少しお友達にもお裾分けしましたが、
我が家だけであっという間に消費されてしまいました。
次回も出張があったら、トマトのお土産をリクエストしなくっちゃ♪
森好子