暑くなってくると
サッパリしたものが欲しくなります。

このサッパリしたものの代表「冷や奴」が
食卓に並ぶことも多いのですが、
最近のお気に入りはこのお豆腐。

お値段は１丁２００円ちょっととややお高めですが、
大豆のおいしさがすごい出ていて、おいしいのです。

普通におろし生姜とネギと鰹節ではもちろんですが、
ちょっと一工夫。
こんなお豆腐がお気に入りです。

お豆腐の上にのせているのは

なめ茸　大さじ１
生姜のすり下ろし　１かけ分
ネギ　少々
醤油　小さじ１

これを混ぜてのせただけ。

ただの冷や奴が、ちょっとした小鉢になります。
おいしいお豆腐だったらなおさらですね！

梅雨入りして、
ちょっとじめじめしたお天気が続きますが、
こういうメニューだと、
良質のタンパク質も摂れるし、
夏バテ対策にもおすすめです。

森好子