いよいよ九州も梅雨明け！
と思ったら、いきなりの夏本番でバテそうです＾＾；

梅雨前に塩分濃度8％で漬けて、冷蔵庫で保管していた梅干しを
いよいよ干すことにしました。

実は、いままで梅干しを最後まで作れたことがなく、
干すのも初めて。
大きいザルもないので、
100円ショップで水切り用のザル（プラスチック）と
蒸し器用の布を買ってきて干すことに。

今日はお天気も良さそうなので、キレイにできるかな。
時々様子を見ながら2～3日干そうと思っています。

森好子