昨日、買い物に行ったら、
新鮮なきびなごが。
我が家から一番近いCO･OPには
濱田水産さんがお魚を納入しているので、
鮮度のいいものが入っています。

刺身は大変なので、
煮つけにしようと思ったのですが、
息子が「煮付けより、刺身がいい～！」
とのリクエストで、甑島方式で刺身にしました。

頭と内臓だけを取ったもので、冬にかけてはこの食べ方でも
骨が気になりません。

捌いていたら、なんだかちょっと違うものが。
分かるかなぁ～？

よ～く見ると、1匹だけ模様が違う。
たぶんイワシの仲間でしょうか。

甑島方式での刺身は、やはり現地で食べる方がおいしかったです。

来年の夏は、家族を連れて行きたいところです。

森好子