来月中旬まで続くロード生活（笑）
明日と明後日は
薩摩川内市六次産業化セミナー
「食品の衛生管理」
です。
六次産業化セミナー
チラシ
明日は薩摩川内市本土地区で
前回の基礎編に続く実務応用編。
明後日は甑島地区で
基礎編＋実務応用編です。
講師はキョクイチHDの山口さん。
私のHACCP実務の師匠です。
HACCPが制度化され、
仕組みばかりが一人歩きしている気がするのですが、
この方のHACCPは仕組みではない、本質を理解することができます。
なんのためのHACCPなのでしょう？
そんなことを考えられる講座ではないかと思います。
本土地区は18:30～川内文化ホール。
甑島地区は10:30～上甑老人福祉センターです。
皆さまのご参加お待ちしています。
森好子