今年のお正月はおせちを3種類の盛り付けで作りました。
まずは家族のおせち。
煮しめはお義母さんが作ってくれたので、
盛り付けなし二段重になりました。
家族用のお重
栗きんとんはちょっと柔らかかったので、別皿に。
お供え用の重
こちらはお仏壇にお供えしたもの。
お義母さんの煮しめも入れました。
おもてなし重
義兄家族が来たので、一人分ずつお重に入れました。
おせちもこんな風に盛り付けを変えると雰囲気が変わります。
以前、買っていた小鉢が役に立ちました。
今年のおせちのお品書き
＜一の重＞
伊達巻き
紅白かまぼこ
田作り
黒豆
数の子
金柑煮
レンコンのたらこ揚げ
＜二の重＞
海老の照り焼き
ブリの照り焼き 紅茶の香り
昆布巻き（ブリ）
肉巻きゴボウ
栗きんとん
黒豆ときんかんは実家の母作。
煮しめはお義母さん作。
今年もかまぼこと数の子以外はすべて手作り。
みんなでおいしくいただきました。
森好子