今年もお雑煮にはクマエビのお雑煮をいただきました。
このクマエビの焼き海老は年々作っているところが減っていて、
なかなかの貴重品になっています。
お値段も「！」ですが、一度このおだしのお雑煮を
食べてしまうと、もう普通のには戻れないくらいおいしいのです。
クマエビのお雑煮
具材はシンプルに。
白菜とかまぼこ、菜の花に甘辛く煮た干し椎茸。
もちろん焼き海老も食べられます。
これを元旦に食べると、
今年もがんばるぞ～！と元気が出る逸品です。
来年もまたこのお雑煮が食べられるよう、
頑張ります。
森好子