長島食べる通信から届いた鯛めし。
１食分が４合とちと多いので、
届いて、冷凍庫に入れたままになっていました。

みんないるお昼と夜じゃないと食べきれないので、
ようやく土曜日のお昼に作ることに。

作り方は簡単。
４合のお米を洗ってお水を６００ml。
出汁２袋入れ、上に３枚おろしになっている鯛を丸ごとのせて、炊くだけ。

土鍋で炊いたらかっこいいのですが、
我が家には土鍋がないので
炊飯器の炊き込みごはんモードで炊きました。

できあがりを見た息子が、
「おかあさん！これすごい！おいしそう！」と。
写真撮ったんですが、どうもスマホの調子がいまいちで、撮れておらず・・・

ちょっとお焦げもできていて、
鯛の旨みをすったごはんおいし～♡

４合も炊いたので夜まで鯛めしでした。

鯛めしも、こうやって作ればいいですね！
今度小さめの鯛を３枚おろしにして、やってみよう♪

みんなでおいしくいただきました。
ごちそうさまでした。

森好子