先日、1kgサイズのよつ葉のクリームチーズをいただきました。

これ、と～ってもおいしいのですが、
さすがに1kgというのはなかなか消費できないサイズ。
ということで、お料理にも使ってみました。

ちょうどアスパラもあるので、これも使って、サラダを♪

＜材料＞
クリームチーズ　100g（冷たいうちに1cm角に）
アスパラ　5本（下の方は皮を剥いて3，4cmに切って茹でる）
トマト　中1個（角切り）
新玉ねぎ　1／4個（薄切り）
鰹節　適量
すりごま　適量
薄口しょうゆ　小さじ1
オリーブオイル　大さじ1

＜作り方＞
ボウルに全ての材料を入れて、混ぜ合わせる。
（クリームチーズの塩気でしょうゆの量は調整する）

うわ！なんて簡単。
混ぜるだけ。

クリームチーズの風味とアスパラがナイスな組み合わせ♪

今回、レモン風味のオリーブオイルがあったので、
それを使いましたが、好みで黒こしょうなんか振ってもいいと思います。

1kgのクリームチーズ。
次は何を作りましょうか♪

森好子