緊急事態宣言の解除を受けて、
エキスパートバンクなどの依頼が続々。
ようやく日常へ戻ろうとしているんだなぁという実感が。
依頼書
６月の中旬までに３件の依頼をいただいています。
商品開発や表示、衛生管理などに関する相談です。
コロナですっかり忘れているかもしれませんが、
食品衛生法の改正が行われたので、
全ての食品事業者はHACCPの考え方を取り入れた衛生管理に
取り組まねばなりません。
（猶予措置１年）
食品表示も大丈夫ですか～？？？
こちらは４月１日から対応していないものは違反になりますよ。
さあて、今日は久しぶりに大隅半島へ。
ホントに久しぶりで、たぶん３ヶ月以上ぶりでしょうか。
仕事を２件入れたので、戻りは明日です。
明日はお昼過ぎには終わる予定なので、
鹿屋に新しくできた直売所などにも寄りたいなぁと思っています。
久々の遠出。
ちょっと楽しみです。
森好子