少し前に仕事でご一緒した方から、
仕事の依頼がありました。
私の仕事はほぼ営業はゼロで、口コミでの仕事がほとんどです。
今回は、コロナも少し落ち着いてきたという事もあるのでしょう、
食品表示や食品衛生に関する講習会の依頼でした。
このテーマなら森さんしか思いつかなかったと。
こういう依頼は私のとってもすごく嬉しいものです。

食品表示法の改正対応については
今年の3月31日までに終了していなくてはならないはずですが、
未だに、対応していない表示をたくさん目にします。
主原料の表示の間違い程度なら（ちょっと語弊がありますが）
それほど大きな問題はないですが、
これがアレルギー表示などについての間違いの場合、
命に関わることもあります。
正しい表示を知って、適正に表示することは
事業者、消費者双方にとって有益なことです。

ウィズコロナ、アフターコロナということで、
食品業界もそろそろ本腰入れて、
法律の改正に対応していく時期がやってきました。
来月はとある商工会からも同様の依頼がありました。

こういうときだからこそ、次に向けてしっかりとした準備が必要なようです。

森好子