友人が徳之島のドラゴンフルーツを贈ってくれました。

とっても鮮やかな色です。
そういえば、昔、ドラゴンフルーツでなにか加工品をという相談があり、
その際にいくつかいただいたことが。

子どもたちは初めてのフルーツに、興味津々。
切ってみるとこんな感じです。

皮と同じ感じの鮮やかな色！
ドラゴンフルーツには果肉がこのピンクのものと白いのとがあります。

食感はツブツブがキウイみたいな感じですが、
ちょっと甘いだけで、酸味もなく、ん？という感じでしょうか。
でも、これ、女性に嬉しいポリフェノールなどの栄養素がいっぱいなんです♪

皮にトゲトゲがあるので、扱いに注意が必要ですが、
切ってしまうと、皮がするっとはがれるので、
とっても食べやすいです。

世の中には、まだまだ知らない食べ物がたくさんあります。

森好子