5月末くらいから仕事が動きだしました。
最近、特に多いのがエキスパートバンク制度を活用した依頼です。
コロナで、夜の街での会食がやり玉に挙げられ、
飲食店での宴会などがとてもやりにくくなり、
夜店を開けていてもお客さん来ないのよね～って話も聞きます。
国や県だけでなく、市町村も独自の支援策や補助金を出しているので、
今のところはこれでも大丈夫というところもありますが、
いろいろ知恵を絞って、自分の力でも頑張るところがでてきました。
飲食店は、その場で作りたてのものを提供するというのが
本来のスタイルですが、今回のことで、
テイクアウトやインターネットでの販売などに乗り出すところも。
そんなとき、どうしても、食品表示や加工品開発など
いろいろな壁にぶつかる事があるようで、
先述のエキスパートバンクを活用して・・・となっているようです。
依頼書
事業者さんの規模によって制限はありますが、
これを使えば、それぞれの専門家を無料で派遣してもらうことができます。
（回数等に制限あり）
本音を言えば、しっかり理解して、じっくり取り組んで欲しいと思うので、
たった1回の派遣では不十分だと思うし、
初対面の方々のところに行くのは、自分も消耗するんですが、
このコロナ禍で、
私が食に対する人たちのお役に立てることのひとつとして、
できる限り、お請けするようにしています。
中には、1ヶ月以上先になってしまうこともありますが、
自分にできることを少しずつ。
これが食べて応援！買って応援！以外に私にできることかなぁと
思っています。
森好子