薩摩の武士が生きた町武家屋敷群「麓」が
日本遺産に登録されたのを受けて、
特産品を開発しよう！というワークショップが開催されます。
昨日はその第１回目鹿児島会場が行われました。

第１部は鹿児島市維新ふるさと館顧問の福田先生。
「麓」の成り立ちの由来や歴史についてお話してくださいました。
歴史的なことがよく理解できていない私にはちょっと難しかったです。

第２部は私が魅力ある商品づくりについてお話させていただきました。
何をどう作っていくのか、
アイディアを出すということから、商品を作るというところまで、
約１時間という短い時間でしたが、
いろんな商品の事例を交えてお話しました。

最近、ＨＡＣＣＰや食品表示の話はよくするのですが、
商品づくりの話は久しぶり。
だいぶ緊張しました・・・

日本遺産に登録された麓は全部で１２カ所。
ワークショップは３カ所での開催です。
次回は１１月４日薩摩川内市で開催されます。
こちらは知り合いが多く参加するようなので、
ますます緊張するかも・・・
でも、とっても楽しみです。

森好子