来月開催される六次産業セミナーで、
いろいろ規格外品などを使って加工品作りセミナーをやるので、
昨日はバタバタと買い出しに。
前回は使った農産物がよすぎて、
余剰品や規格外品を使ってというのがイメージしにくかったと
言われたので、今回は規格外品を調達に。
ということで、今回はまずは特産館いずみへ。
素材はまだ確定していませんが、
Ｗ講師を務めてくれる人にも送って、
試作をしてもらわなくてはいけません。
規格外のきんかん
こういうのがスーパーではなかなか手に入らないので、
材料調達にも苦労します。
昨日は、ちょうど良さそうなものがあったので、
多めに買って帰りました。
とりあえず、洗って冷凍。
ほかにも農産物を調達してきました。
常温長期保存できる何かに変身させるもの楽しみです。
森好子