毎週木曜日
薩摩川内市にあるくすもと食品さんの移動販売車に寄ってもらっています。
すごくたくさんの商品があるので、
いつも何を買うか目移りしてしまいます。

で、先日気になったのが温泉豆腐ができるというもの。
濃厚しぼりだし木綿とその液体を買って、
お鍋にセット。

しばらく煮ていくとあ～ら不思議！

だんだんと豆腐が溶けてきました。

どのあたりでやめればよいのかわからなかったので、
ある程度でやめて、
ポン酢でいただきました。

もうちょっと煮た方がよかったのかなぁ？
豆腐の表面がとろける感じで、美味しかったです。

くすもと食品さんの移動販売、
気になるものが盛りだくさんです。

森好子