昨日は薩摩川内市の六次化セミナーでした。
今回のテーマは規格外品や余剰農産物などを活用して
加工品を作るというものです。
収穫時期は多忙なので、
その時期を避け、
保存しておいたものを活用するという内容での開催でした。
加工品の数々
実際に、デザインラベルや裏面表示ラベルなども作り、
できたものはそのままでも売れそう。
コロナもあって、少人数での開催でしたが、
その分、濃い内容になったように思います。
これをきっかけに、
小さく始める六次産業化から取り組んでもらえたらなぁと思っています。
森好子