昨日は鹿児島商工会議所観光土産品公正取引協議会主催の
食品表示セミナーでした。

今回のセミナーコロナ対策もあって、
現地受講とともに、zoomでのオンライン受講もありました。

自分がオンラインでセミナーを受講することはあっても、
自分がやる側になるのは初めて。
会場に誰もいなかったら、しゃべりにくいなぁと思いつつ
当日を迎えたところ、
会場受講も30名弱いて、ホッとしました。
カメラだけに向かってしゃべるのは難しそうです・・・
ちなみに、カメラの向こうにはもっとたくさんの方に受講いただきました。

食品表示法への対応はすでに終わっていないといけないのですが、
どうすればよいのかよく分からずそのままに・・・
なんて人も多いようです。

なるべくわかりやすく、食品の裏面表示の作り方、
栄養成分計算のやり方などもワークも含めて2時間。
わりとあっという間でした。
でも、すっかりパワーを使い果たし、
帰りは知人のお店のテイクアウトを活用。
こういうときのテイクアウトは主婦の強い味方です。

森好子