今月から
姶良市観光協会さんとご縁があり、
六次産業化と商品開発のセミナーをさせていただくことになりました。

ひとつは事業者さん向けの六次産業化及び商品開発セミナー。
もうひとつは、商品開発のワークショップです。
このワークショップは5回コースで、
アイディアを出すところから商品化まで一連の流れをみんなでやる予定です。

商品開発では調理実習室を使って、
商品づくりをするのですが、
コロナ禍で調理実習後に試食ができないとのこと。
ちょっと予定を変更して、作ったものは持ち帰り、
家で評価してもらうことにしました。

姶良市は有機農業も盛んな土地でもあるので、
いろんな特産品がありそう。
ワークを通して、その土地のよいものを探るので、
私も楽しみです。

森好子