バタバタで出かけたので、
アップできていなかったお弁当。
前日に、野菜は切っておく、
味玉は卵を茹でてつけ込んでおくなど、
できる限りの下ごしらえをしていたおかげで、
7時前には完成しました！
自分で作るお弁当の日
お品書き
さつまいもご飯
豚肉とカラフル野菜の炒め物
鮭ハラス焼き
ブロッコリーとちくわの和え物
キュウリとにんじんの漬物
味付け卵
ご飯は朝起きてから浸水した米にさつまいもを入れて炊くという予定でしたが、
全く起きてこないので、私がさつまいも入れて炊きました。
ほかのものは、だいたい娘作。
詰めるのが思ったより難しかったようです。
詰めた後、卵もうちょっとキレイに切ればよかった～と。
このメニューを何回か作るらしいので、
次作るときはもっとキレイに切って、
詰められるようになるはず・・・です。
それにしても、
自分で作るお弁当の日。
私が自分で作る方がずっと楽ちんです（笑）
森好子