コロナでなかなか出かけられなかったときに登場した「おうち居酒屋」ですが、
この自粛生活にも少し慣れてきて、
登場回数が減ってきていました。
が、子どもたちが
「最近おうち居酒屋しないね～」
というので、
久々に開店することに。
ちょうど飛来里のネットショップが
2月中、送料無料＆5％オフのキャンペーンをやっているのもあり、
買っておいた赤鶏さつまの焼き鳥もあったので、
これをメインにメニュー作りをしました。
この焼き鳥、職人さんが炭火でちゃんと焼いているから、
すごいおいしいのです。
おうち居酒屋
あとは、冷蔵庫にあるものと相談して・・・
こういうとき、温かくても、冷たくても応用できる豆腐は便利です。
毎週木曜日くすもと食品さんの移動販売車が来るので、
いつも冷蔵庫にストックされています。
今回の一番人気は卵焼き。
なめたけを入れて、ふわふわにします。
そういえば、最近作ってなかったかも。
久しぶりのおうち居酒屋、
けっこう好評だったので、
またやりたいと思います。
森好子