今日はひな祭り♪
ひな祭りといえばやっぱりちらし寿司でしょ。
ということで、着々と準備しています。
具材いろいろ
酢飯に混ぜるのは
タケノコとにんじんを煮たもの。
具材いろいろ
椎茸は小ぶりなものを買っておくようにしています。
その方が煮物とかに使いやすいのです。
今回は丸ごとはトッピング用にして、
刻んだのは酢飯に混ぜ込みます。
どちらもちょっと濃いめの甘辛い味付けに。
あとは、卵を焼いて、エビとかとトッピング予定。
今日は午後から予定もあり、
夕方は息子のスイミングなので、
ばたばたしないように準備中です。
森好子