昨日はひな祭り。
鹿児島は旧暦ですることも多いのですが、
せっかくなので、ちらし寿司を作りました。

混ぜ寿司の上に錦糸卵、えび、ぼんたんぶりの漬け、
ちぎりかまぼこ、菜の花などをのせたら、
ボリューム満点になりました。

久しぶりに作ったちらし寿司、おいしかった～
（自画自賛（笑））

昨日はいろいろで、ちょっと忙しかったけれど、
こうやってみんなで食卓を囲むと楽しいですね。

森好子