今回の黒島。
特産の黒島みかんを使った加工品開発ということで、
すごい設備がなくても、
今の加工施設を使って、手軽に取り組めるものの実習をしました。

この商品は封を開けない限り、腐ることはないという商品たちです。

今回は加工技術のご紹介という事だったのと、
いろいろご紹介したかったのもあり、
少し短縮バージョンで作りましたが、
参加いただいた皆さん、とても楽しかったようで、
すごい盛り上がっていました。

このお仕事、
また継続して最終の商品完成まで、
頑張ってものにしたいと思っています。
お楽しみに♪

森好子