昨日は鏡開きでした。
事務所などに飾る鏡餅はお義母さんが用意してくださっているのもあり、
すっかり忘れていて、
（お飾り餅は息子が手伝ってちゃんと下げていた）
夕飯の支度が終わる頃に、「！」と思い出しました＾＾；

これから、小豆を煮るのもなぁと、
思い出したのがたねやさんの小袋になったあんこ。
これを水に溶いて、
即席でぜんざいを作ることに。
お餅はお正月の残りがありました。

しかも、食べたのは夕食の後。
寝る前までお腹いっぱいでした＾＾；
息子も夕食前までは「食べる！」と張り切っていましたが、
実際食べる頃になると、
あまい～と苦戦していましたが、
とりあえず完食。

今年の鏡開き。
当日に思い出してよかったです。

ちなみに、たねやさんの小袋のあんこは、
ちょっとしたときに使えるので便利です。

森好子