紅茶の会などを主催している知人が富山の人で、
いつもおいしそうな海の幸をSNSにアップしているので、
いいなぁと思っていたら、
近くのかにを扱う人からカニを取り寄せてくれるというので、
2月に入ってからお取り寄せをお願いしていました。

浜茹でしただけのカニが4杯。
冷凍していないので、すごいジューシーです。
まずは脚だけを外して、
胴体部分はみそと一緒に身を取り出しました。
食べたのはほとんど脚だけでしたが、
それでもかなりおなかいっぱい。
そして、すごくおいしかったです。

でも、とても食べきれず、
しかも翌日から出張が入っていたので、
残りは小分けにして冷凍。（身だけ取り出しました）
少し残ったのはかに玉にして、翌朝ごはんに食べました。

カニの炊き込みごはんもいいなぁ。
雑炊もおいしいって聞いていたし。

こんなおいしいカニは初めて食べました。
また来年？お取り寄せお願いしたいと思います。

森好子