この間から食べたくて仕方なかったのですが、
冷凍庫に空きがなくて、
ちょっと冷凍庫片付けてからと思っていたら、
数ヶ月たってしまいました・・・

受け取りの時いなかったら困るし、
（意外と出張多い）
と、ようやくお取り寄せが実現したのが、
誠のきびなごです。
（正確には日笠山水産の、きびなごIQFです）

獲れたてのきびなごをばらばらに急速冷凍したもので、
鮮度は、市場の生のきびなごより数段上です。

なにより、バラ凍結してあるので、
使いたい分だけ冷凍庫から出せばよいので、とても便利です。

まず食べたかったのがこれ！

甑島のきびなご漁師さんの朝食の定番。
きびなごはさっと煮るだけ。
ホントにおいしいのです。
これ、こちらのスーパーで売っているきびなごでも作りましたが、
それでももちろんおいしいです。
（誠のきびなごにはかないませんが）

私はというと、誠のきびなごに慣れてしまったら、
もう普通のきびなごには戻れなくなってしまいました。

お取り寄せの単位が1キロずつ（グレーズ込）なのですが、
1キロと送料が同じくらいの価格・・・＾＾；
なので、2キロお取り寄せしました。
たまには、黒島の娘にも送っています。

まだまだたくさんあるので、
から揚げ、煮付け、南蛮漬けなど、いろいろ作って楽しみたいと思います。

森好子