東京に出張するたびに
（といっても今回は数年ぶりでしたが）
食はファッションなんだなぁと思います。

これは、ホテルの朝食についていたサラダプレート。
朝食は洋食、和食、フルーツサンドから選べますが、
すべてにこのプレートがついています。
朝からしっかり野菜が食べられてうれしい反面、
食はファッションなんだなぁと思います。

体によさそうとかおしゃれとか、
ダイエットにいいとか、
かっこいいとか、健康に気を遣っているように見えるとか、
そんなもののために食べているように思えてならないのです。

最近人気の加工品。
おしゃれで映えるのですが、
おいしくないものって意外と多いように思います。

食べることは生きることで、
私たちの身体は食べたものからできています。
だから、「食はファッション」というのにはとても違和感を感じます。

映えなくても、
ホントにおいしくて、身体が欲しいと思えるようなもの。
そんなものを作っていきたいと、
出張のたびに思います。

森好子