早いもので、今日から5月。
今週はゴールデンウィークなので、今日と明日学校があるけれど、
ちょっとお休み気分です。
といいたいところなんですが、
テストしなきゃいけないサンプルが送って来ていて、
冷凍庫がいっぱい。
不在の際に届いたようで、
お義母さんが冷凍庫にしまっておいてくださいました。
（かなり大量だった）
これ、全部食べてみなきゃいけないのかぁ。
お腹いっぱいになりそうです＾＾；
こんな感じで、仕事柄、いろんな食材が大量に届くことがあります（笑）
測定機器類
届いたサンプルの多くはpHや水分活性を測ったり、
そのものに応じたパラメーターが必要です。
大きい立派なラボはないけれど、
こういうちょっとしたポイントを押さえると、
品質管理がしやすくなります。
5月に入ると、
いろんな仕事が動き始めます。
ゴールデンウィークが明けたら、
今年度の本格始動です。
森好子