金曜日の会場は中央駅近くのホテルでした。
お手洗いに立ち寄ったところ、
ペーパーホルダーがちょっと工夫されていて、
思わず写真を撮りました。

手を拭くためのペーパーのホルダーが
斜めになるようにＺ型の台座に固定されています。

こうすることで、濡れた手でペーパーを取り出しても、
しずくで下にあるペーパーを濡らすことがありません。

実は、これ、HACCPの現場指導でもよく指摘する項目で、
食品工場でも手を拭くペーパーを設置する際、
ティッシュのように上から取り出すのはおすすめしません。
上から、汚染物質が中に溜まって再汚染の原因になり、
せっかく使い捨てにしている意味がなくなってしまうのです。
たいてい横置きにするように指導しますが、
こんな風に台座に固定されているのは初めて見ました。
そして、すごくいいアイディアです。

このホテルはきっと、そういう衛生管理に詳しい人が
指導に入っているに違いありません。
こういうのを見ると、なんだか安心して食事もできますね。

これ、今度指導の参考にさせてもらおうと思いました。
ナイスアイディア！です。

森好子