数年前に商工会の専門家派遣事業でお伺いし、
数種類の加工品の開発をお手伝いしました。
その中でヒット商品になったものがあります。

この会社は薩摩川内市の六次産業化事業で加工施設を作ったので、
シロップなどいろいろなものが作れる加工室があります。
甑島は観光で訪れる人も多いのですが、
その当時は船の待合室で、
ちょっと手にとって食べられるものがありませんでした。

ということで、開発したのがこれです。

指導した当初は、事業者の方も半信半疑だったようですが、
開発を進めて、船の待合室においたところ、
持っていけばすぐに売れてなくなるという状況になりました。

甑島という環境もよかったのだと思います。
そして、これ、無添加ですが、
常温保存も可能な商品です。

こうやって、お手伝いしたものが形になって、
売れていくようになるのを見る事ができるのがこの仕事の醍醐味でもあります。

ちなみに、この事業者さんは週末、ホテル京セラで行われる
大試食展示会にも出店しますが、
この商品の販売はありません。ゴメンナサイ。
（生産が追いつかないそうです）
この商品はありませんが、濃縮タイプのジュース(2.5倍から3倍に薄めて飲みます)や
ジャム、リリコイバターなどを販売予定です。

森好子