いつも甑島でお世話になっている海聖丸さん。
飲食店が中心だったのですが、
少し前から加工品開発にも取り組んでいて、
きびなご飯のもとが完成したとのこと。
お土産にいただいたので、
早速作ってみました。

常温保存できるレトルトで、ダシも一から手作りです。
レトルトの商品は開発にすごく時間がかかります。
試行錯誤しながら、何度も繰り返して、
ようやく商品化にこぎ着けたそうです。
きびなごもふっくらと仕上がっており、
とてもおいしかったです。
このきびなご飯のもとの他、鯛や他のお魚のバージョンもあり、
パッケージもとってもおしゃれ。
今はまだ、甑島の里港ターミナルでの販売ですが、
そのうち、かご市とかにもお目見えすると思います。
その時はぜひ手にとってくださいね。

森好子