昨日は本当は甑島出張の予定でしたが、
招聘予定の専門家の方がとても忙しく、
天候によっては行けないかもしれないという事もあり、
鹿児島市内で専門家支援を実施することになりました。
私としても、移動が少ないのはありがたい。
おかげで昨日は他のこともいろいろできてよかったです。

昨日の支援は、西田にある専門家の方の会社を会場にお借りできたので、
終わったあと、どこかで昼食をということになり、
西口にある寿庵に行くことにしました。

平日のお昼にも関わらず、満席。
駐車場の車、多いなと思ったんですよね。
しばらく待って席に案内してもらい、
ちょっと豪華に黒豚塩しゃぶしゃぶをいただくことになりました。

塩しゃぶは、塩をお出汁に溶いて使います。
私は桜島小みかんがお気に入りです。

お肉もたっぷり。
塩で食べると肉の旨味がダイレクトに感じられますね。

寿庵は釜炊きごはんとサラダがおかわり自由。
（といっても食べきれませんでしたが）
特に釜炊きごはんはツヤツヤでホントにおいしいです。

ふらっとお昼行くにはちょっと贅沢ですが、
落ち着いた空間でゆっくり食事を楽しむことができます。

超繁忙期の終わりのご褒美ランチでした。
ごちそうさまでした。

森好子