昨日は鹿児島市が主催する
新商品開発セミナーでした。

コロナ前から開催されているもので、
コロナの期間中にお休みがあったものの、
毎年続けて開催されています。
5回コースのうちの2回を担当させていただいており、
昨日はその1回、「食品表示」についての話をしました。

今年度は例年より受講者が多かったです。

食品表示については、
商品を作る上では必要不可欠なもの。
基本をしっかり知っておくと、
日頃の生活にも役立ちます。

次回は、2月。
食品衛生管理について話をする予定です。
時間が2時間と短いですが、
しっかりと伝えていきたいと思います。

森好子