今年も加世田の伯父からきんかん春姫が届きました。

伯父は定年退職後、U-ターンしてきて、
ハウスきんかんを育て始めました。
最初の年は加温など細かい調整が難しくて、
たくさんの身が割れたりしたそうです。
父方の兄弟の中では一番農業が好きで、
たまに会うといろんな野菜を持ってきてくれたりします。

その中でも、このきんかん春姫は絶品で、
大玉でしかも、とてもおいしいです。
鹿児島では一般的にきんかんは甘露煮にするのですが、
この春姫は生食じゃないともったいないです。

今年も、おいしいきんかんをありがとうございました。

森好子