昨日は薩摩川内市の
農林水産物利活用意見交換会でした。
昨年度から、
トスカーナ四家シェフなどに協力いただき、
活用不十分な農林水産物をどうやって販路拡大するかの取り組みをしています。
今年度は
甑島産地魚(認知度の低い魚など)
入来の黒豚(活用頻度の低い部位)
和紅茶
きんかん
について、意見交換会を実施しました。
四家シェフ
飲食店関係者や、バイヤー、メーカーの人など
いろいろな方に参加してもらい、
たくさんの意見をもらうことができました。
日刊スポーツの記者さんも来ていて、
早速記事にもしてもらいました。
「生キンカンおいしー」「黒豚前腕シチューうめー」鹿児島・薩摩川内市の農林水産物・意見交換会（日刊スポーツ） – Yahoo!ニュース
このご意見を元に、
もっとよい商品に仕上げられるよう、引き続き頑張っていきたいと思います。
意見交換会のあとはまた、
すごい出会いが！
これはまだお知らせできませんが、
濃い東京出張でした。
みなさん、ありがとうございました。
森好子