運動会の翌日

娘のお友達が遊びに来ました。

娘から「なにかお昼ご飯つくって！」というリクエストだったんですが、
お友達の一人が「乳・卵」のアレルギーがあるとのこと。

おかげで、食品を買うとき、裏面表示をよく読むようになったんですが、
「卵」を使ったものの多さにびっくり。

ウィンナーもハムもカレーのルーも
かなりのものに「卵」（特に卵白）が原料として
入っています。

何をつくろうかかなり悩んだあげく、

・スパゲッティサラダ（マヨネーズ不使用）
・肉巻きおにぎり
・ゆかりおにぎり
・アスパラの肉巻き
・フルーツ
・自家製桃のコンポートゼリー
・お味噌汁

を作りました。

かわいく盛り付けたんだけど、
よく食べる娘は「これなら3皿はいけるね！」って＾＾；

うんうん。私もちょっと足りないかなぁと思ったんですよ。

でも、女子達はかわいいお皿に大喜びでした。

我が家の子どもたちはアレルギーがないけれど、
アレルギーがある子どものお母さんってホントに大変だなと思います。

森好子