普段のお料理はかなり目分量です。
何を入れるの！？と聞かれると、
○○と××と▲▲と・・・とは答えられますが、
どのくらい？という質問にはなかなか・・・
先日、お手伝いしたい星人達がハンバーグを作りたい！
と言ったとき、一番困ったのが分量の載ったレシピ・・・
レシピ
ついつい漢字も使っちゃいましたが、
ホントはひらがながいいですねぇ。
普段は感覚でお料理しているので、
お料理教室などの依頼があったときは、
分量を決めるのに、試作をします。
ちなみに、加工品を作るときには、
分量はもっと細かく規定します。
そういう意味では料理は家庭雑貨開発、
加工品は医薬品開発に似ているかも。
森好子