先日、出水特産館のお魚祭りで、
立派な鰺があったので、買ってきました。
そのまま塩焼きにするには大きすぎるので、
1尾はお刺身に。
たまにはお魚も捌かないと腕が鈍ります＾＾；
我が家ではすり下ろし生姜＋ごま＋醤油が
定番ですが、今回はちょっと夏らしくしてみました。
鰺のお刺身
なんてことはない
お刺身の上に刻んだ大葉とネギ、すり下ろし生姜をのせたものです。
お醤油かければできあがり。
好みでポン酢でもいいです。
息子はご飯の上にのせて、
モリモリ食べてました。
夏らしく、サッパリといただけますよ。
森好子